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一些葉綠素含量比較高的瓜果蔬菜都是含有一定量的抗氧化劑的，的確能夠起到預防白內障的效果。凱氏定氮儀在蔬菜瓜果中的應用也是相當廣泛的，可以很準確的測量出蔬菜中的氮含量。我們在排除遺傳以及生活方式的影響之外，紫外線的高強度輻射是導致白內障的重要原因，國外的相關人士研究表明，蔬菜的葉綠素含量是相當高的，它們所含有的玉米黃以及葉黃素這兩種物質，都是可以有效的保護人體的眼睛細胞避免遭受一定的傷害的，它們的效果明顯要比我們服用的抗氧化劑維生素E要強的多，這類藥劑就是利用這兩種物質進行合成...

凱氏定氮儀安裝前，各部件需經一般方法洗滌干凈，所用橡皮管、塞須浸在10%NaOH溶液中，煮約10min，水洗、水煮10min，再水洗數次，然后安裝并固定在一只鐵架臺上。儀器使用前，微量全部管道都須經水蒸氣洗滌，以除去管道內可能殘留的氨，正在使用的儀器，每次測樣前，蒸氣洗滌5min即可。較長時間未使用的儀器，重復蒸氣洗滌，不得少于三次，并檢查儀器是否正常。仔細檢查各個連接處，保證不漏氣。首先在蒸氣發生器中加約2/3體積蒸餾水，加入數滴硫酸使其保持酸性，以避免水中的氨被蒸出而影響...

全自動凱氏定氮儀主要用于糧油檢測、飼料分析、土肥檢測等領域中的谷物、食品、飼料中氮含量的檢測分析，它的性能正常與否直接影響檢測結果的準確性。面對各類不同型號的全自動凱氏定氮儀，國家至今還沒有針對該類儀器的校準規范。開展對全自動凱氏定氮儀校準方法的研究，以達到正確評價其計量性能的技術要求，保證測量數據的可比性、量值溯源與傳遞的*性，為今后規程的制定提供參考。此外分析了儀器使用中碰到的故障問題，對更好的進行儀器校準及維護，提高檢測的準確度、提升檢測能力和水平都有一定的幫助。1儀器...

小麥的品質高低在很大的程度上是要受到小麥的蛋白質含量的影響的，這樣會嚴重影響到經濟的快速發展的，因此蛋白質的含量是進行小麥加工的重要指標，這時我們就需要用定氮儀進行合理地檢測。這時一項比較傳統的檢測方法，比較可靠和準確。我們都知道蛋白質是比較復雜的含氮有機物的合成，我們在進行人工方式檢測的時候是比較費時的，而且容易受到人為的影響，在使用的試劑方面也是比較多的，容易對環境造成污染。因此我們現在都是使用定氮儀進行操作的，該法具有自動、省時、準確,減少環境污染等優點。經典的凱氏定氮...

全自動定氮儀的終點的判斷是設計定氮儀的靈魂，這一點做不到，那其他參數沒有意義。了解全自動定氮儀顏色法和偽顏色法（比色法）區別，是避免采購不良定氮儀的較簡便的方法。現在市場上一般采用電位法,顏色法和比色法三種方法來判斷滴定的終點。由于電極法對電極要求較高和使用上的不便，此類儀器用戶較少。在此不做討論。顏色法與偽顏色法（比色法）的區別：由于有些企業由于能力和成本原因，把比色法說成顏色法，這對用戶選擇帶來了困惑，為此作者在此介紹如何來辨別二者的區別。避免“李鬼”附身。1滴定時到達終...

全自動定氮儀主要特點：1、外殼采用特制噴塑鋼板，主要部位裝有ABS防腐板及不銹鋼底板，防試劑腐蝕和機械損壞；（進口和國內定氮都采用整體一次成型ABS工程塑料防腐、防銹、防連電、輕便效果更佳，但造價高）2、程序化全自動控制，操作方便易用；3、采用大屏幕液晶顯示屏，漢字顯示操作流程及設備工作狀態；4、可任意設定加硼酸吸收液量、加堿量、加蒸餾水量；5、自動補水，回收液數量可隨意調節；6、具有回收自動報警功能；7、可根據需要自行設置手動和自動兩種操作方式。

1.加酸加堿量的確定按消煮樣品時加入硫酸量計算出所需加入氫氧化鈉的量，根據消煮液中氮的大約含量計算所需加入的硼酸量。根據計算量確定加堿時間和加硼酸時間。2.開機打開電源開關，顯示屏上顯示“P”。按［轉換］鍵，硼酸狀態指示燈亮，按【+】鍵或按【-】鍵，設定加硼酸時間。再按【轉換】鍵，使加堿狀態指示燈亮，按【+】鍵或按【-】鍵，設定加堿時間（操作鍵盤見圖2）。凱氏定氮儀操作鍵盤3.將空三角瓶放在托盤上，此時托盤處在高位。把裝有樣品的消煮管放在托盤上，要與上端的橡膠塞裝緊。4.按【...

凱氏定氮儀的使用領域：食品、飲料、飼料、糧油、乳品、土壤、肥料、化肥、畜牧、農業食品、污水處理、生物制藥。。。。。凱氏定氮儀分類有哪些？定氮儀的分類：1.凱氏定氮玻璃裝置（操作不安全，檢測范圍比較窄）2.半自動定氮儀（手動加部分試劑，自動蒸餾）3.自動定氮儀（自動加各種試劑，自動完成蒸餾）4.全自動定氮儀（蒸餾滴定一體的定氮儀，減少了人為因素誤差）凱氏定氮儀的重要指標是什么？是怎樣的技術保證這些指標的？1.測量范圍:0.1-200mgn（加熱功率1500w，冷凝管的）2.回收...

脂肪測定儀故障分析和檢修方法奶類脂肪測定儀是采用比較法對奶的脂肪含量進行測量的儀器。其特點是簡單、快捷、準確。在奶品的貿易中，它所出據的數據是對各類奶品定價的重要依據。其工作原理為：首先將稀釋液加溫到一恒溫溫度并排汽，再將鮮奶和稀釋液由分配系統配成1:15的混合液（稀釋液的作用是用以溶解鮮奶中的蛋白質和消除混合液中的氣泡），然后再將混合液加壓均質，讓一恒定光源透過混合液，并實現光電轉換，光電流與奶脂肪含量是線性關系。用已知脂肪含量的標準奶樣（用羅茲法確定）對儀器進行校準，然后...

隨著氣相色譜分析技術越來越多的領域內得到廣泛的應用，氣相色譜儀已成為成份分析中常規分析設備。儀器的正確使用，維護和故障的排除已成為廣大用戶所面臨的一個重要問題。當今的氣相色譜儀是集光、機、電、計算機為一體的高精度貴重設備，它不同于一般的電子設備。在使用過程中出現一些問題和故障是難免的。但由于使用者對儀器結構的了解和使用經驗的局限，對出現的故障和問題往往不知所措，無從下手。針對以上出現的新情況，有必要為用戶提供一套淺顯易懂的故障分析判斷及日常維護指導資料。指導用戶在故障出現后，...

蛋白質含量是糧食營養品質的重要標志之一,特別是隨著目前我國生活水平的不斷提高,該指標亦愈來愈被人們所重視。我國測定糧食粗蛋白的現行標準方法為凱氏定氮法(GB5511一85),但傳統凱氏燒瓶的方法在對樣品消化液蒸餾過程中不僅操作繁瑣、費時,而宜需要的儀器設備亦比較特殊、復雜,從而給糧食粗蛋白的測定普及工作帶來了諸多不便。本文以全自動凱氏定氮儀高自動化及樣品數據穩定性取代傳統凱氏燒瓶繁瑣操作，為蛋白測定工作提供安全快速的分析方法：1、1.目的測定糧食、糧油制品中粗蛋白的含量2.范...

凱氏定氮法（Kjeldahlmethod，全稱凱耶達爾定氮法，簡稱凱氮法）是分析化學中一種常用的確定有機化合物中氮含量的檢測方法。這種方法是由凱耶達爾（JohanKjeldahl）在1883年發明的。凱氏定氮法的普遍適用性、性和可重復性已經得到了的廣泛認可。它已經被確定為檢測食品中蛋白質含量的標準方法。藥典中的凱氏定氮針對有機氮化合物,主要是指蛋白質、核酸、尿素以及大量合成的氮為負三價的有機氮化合物。它不包括疊氮化合物、聯氮、偶氮、腙、硝酸鹽、亞硝酸鹽、硝基、腈、肟和半卡巴腙...